狂野飙车7中的撞人是有技巧的。通常情况下，在非极速模式下，你撞人不一定成功，无论成功与否都会受到很明显的减速，但是成功会得到大量氮气。而极速模式下则不会明显减速，但也几乎不增加氮气。因此，在与对手差距不大时建议适应应用常规手段撞翻对手，因为用极速没办法同时撞翻这么多人，而你却很可能轻易的被超过。
即使不成功，一把氮气就可以补回来。而当你大幅领先其他对手，只有一两个人在你前面时，尽量利用极速，来保证百分之百成功的撞翻。因此，在极速之前，确保前方有一段直道(弯道极速很难成功)，然后瞄准对手一举成功。撞毁对手之后你就可以停掉极速改成三级喷气换气，节省氮气保持速度。
依靠这种手段你可以迅速获取优势，前期咬住前面的对手，中期寻求机会撞翻他们，后期你只要保持这种优势(甚至稍微撞毁几次都没问题，只要你保证你撞毁的比对手少就行) ，剩下的就很简单了，你可以在对手毫无办法的情况下一路领先，轻轻松松拿到三星。