美女餐厅2015客人多的时候需要注意的细节,这点我希望大家能明白,当人多的时候一定要注意你的流程安排,桌子不够用,客人会因为等待的时间过程而气愤的走掉,而作为一位经营者肯定是希望自己的餐馆能收到最大的利益,尽量减少人流量的消失。
因此在这个环节中最应该要注意的就是不能乱,人多手脚不够用就显得特别的捉急,比如明明手中还拿着用过的餐盘就直接飞奔到门口的点餐台,结果可想而知,没有手可以用了,不但浪费了放餐盘的机会,另外客人的服务也不能到位,当然你可以用辅助道具,比如跑步飞快的鞋子,还有能帮助清洁的机器人。另外的就唱歌机,还有就是送上一杯咖啡等等一系列的外在操作都是可以用的。