官渡大战，曹操绝对是倾尽全力的，许褚当然需要在他身边保护着。这时，曹操的侍卫徐他等图谋要杀掉曹操。这个徐他等因为什么要谋杀曹操，史上无记载，当时曹袁决战正紧，也许是袁绍收买的，也许是徐他等与曹操本有宿怨。此时正值官渡之战，曹操全神贯注于战事，对于身周的内部安全必然更多地托付给许褚。
徐他等也知许褚厉害且忠心，有他在，自己必然行刺失败，好不容易等到许褚休息，于是便带刀而入。岂知许褚竟然“心动”，突然回到曹操处担任侍卫，徐他等见到许褚仍在，做贼心虚，脸色大变。别看许褚粗人一个，却是心细如尘， 结果当场击杀徐他等，使曹操又一次逃过死神的捕捉。
关于许褚的“心动”，说起来比较玄，许褚事前当然不知道徐他等趁自己休息便会面谋不轨，仅仅是凭着“感觉”，硬是觉得会有不祥的东西发生，便重新回去。其实，与其说是感觉，还不如说是他对曹操放心不下，自己休息还记挂着曹操的安全，最终还是放不下心要回去看看，这是多么忠心尽责的护卫啊!难怪经此事之后，曹操和他“出入同行，不离左右”。
渭河受袭，拼死救曹
太祖将北渡，临济河，先渡兵，独与褚及虎士百馀人留南岸断后。超将步骑万馀人，来奔太祖军，矢下如雨。褚白太祖，贼来多，今兵渡已尽，宜去，乃扶太祖上船。贼战急，军争济，船重欲没。褚斩攀船者，左手举马鞍蔽太祖。船工为流矢所中死，褚右手并溯船，仅乃得渡。是日，微诸几危。
—— 《三国志·魏书·许褚传》
“割须弃袍于潼关，夺船避箭于渭水”，这是川中谋士张松用以嘲笑曹操的语句之一，而实际上割须弃袍是《三国演义》杜撰，而夺船避箭则是史有明文。当时，往北渡河是整个关西之战中关键的一步，曹操是渡了几次才渡得过的。引文中的这次应该是最后成功的一次，也是最险的一次。曹搡先让兵马渡过河去，自己和许褚率领那百余名虎士留在南岸断后。此时马超却率领万余兵马来攻。许褚知道以百敌万，绝对是寡不敌众的，便立即扶曹操上船。马超追之不及，便令手下放箭，连船工都射死了，眼看就能捉住曹操。许褚左手举马鞍为曹操挡箭雨，右手划船，就这样，硬是保护着曹操渡了河。当时，往北渡河是整个关西之战中关键的一步(详见徐晃篇)，曹操是渡了几次才渡得过的。引文中的这次应该是最后成功的一次，也是最险的一次。
曹搡先让兵马渡过河去，自己和许褚率领那百余名虎士留在南岸断后。此时马超却率领万余兵马来攻。许褚知道以百敌万，绝对是寡不敌众的，便立即扶曹操上船。马超追之不及，便令手下放箭，连船工都射死了，眼看就能捉住曹操。许褚左手举马鞍为曹操挡箭雨，右手划船，就这样，硬是保护着曹操渡了河。
